Weinkarte

Die Mittelmeergastronomie ohne Wein wäre was die Erdkugel ohne Meer. Dieser Trauben- Fermentat ist bei uns keine Nahrung oder Nahrungszusatz; er ist eine Lebensweise, der hedonistische Teil des Menschen, der aus der schwersten Arbeit, Poesie und Schönheit herausholt, in einem bezaubernden, ununterbrochenen, symbiotischen Kreis, in dem Künstler Wein und Wein Künstler schafft, wo mit jedem Kreis eine neue einzigartige Persönlichkeit beider geschaffen wird.
Über den Wein sagt man, dass er der Trunk der Götter und der Menschen ist, das Land der göttlichen Weine ist unser Hof.

Lokale Weinkünstler sind unsere Nachbarn: Coronica, Kozlovic, Degrassi, Cuj, Kabola, Prelac.

Schon während Sie an unserem Tisch sitzen, atmen Sie die einheimische Weinpoesie ein. Aus diesem Grund liegt die Betonung der Weinkarte auf die lokale Reise durch Teran, Malvazija über Muškat, Chardonnay, Merlot, Cabernet Souvignon….

Aber wir sind hier nicht verschlossen, so wie der Wein auch keine Grenzen kennt, so dass Sie auf der Weinkarte auch Dalmatien, das kontinentale Kroatien und sogar Slowenien und Italien finden werden. Dies ist der Beginn des Märchens durch das Sie unser Personal gerne führen würde, wenn Sie ihnen gestatten und sich ohne Befürchtung entspannen…