Vinska karta

Mediteranska gastronomija bez vina, zamisliva je kao zemaljska kugla bez mora. Ovaj grožđani fermentant, kod nas, nije hrana ni dodatak hrani; on je način života, onaj hedonistički dio čovjeka koji i iz najnapornijeg rada izvlači poetičnost i ljepotu, u začaranom neprekidnom simbiotskom krugu, u kojem umjetnici stvaraju vino dok vino stvara umjetnike, u svakom krugu s novom i jedinstvenom osobnošću i unikatnošću jednog i drugog.

Za vino kažu da je pice bogova i ljudi, a zemlja božanskih vina naše je dvorište.

Lokalni vinski čarobnjaci naši su susjedi: Coronica, Kozlovic, Degrassi, Cuj, Kabola, Prelac.

Već sjedeći za našim stolom udišete vrhunsku domicilnu vinsku poeziju, stoga naglasak vinske karte leži na lokalnom putovanju kroz Teran i Malvaziju, preko Muškata, Chardonnaya, Merlota, Cabernet Souvignona….

No nismo u tome zatvoreni, kao što ni vino ne poznaje granice, pa ćete na karti naći Dalmaciju, kontinentalnu Hrvatsku pa i Sloveniju i Italiju. To je početak bajke kroz koju će vas rado provesti naše osoblje, samo ako im dopustite, i bez bojazni se prepustite…